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真空冷凍干燥機從結構上可分為以下幾部份組成：凍干箱體（ 由擱板及其連接硅油軟管、液壓系統、充氣管路及其閥門和過濾器、CIP、SIP管路和排水管路閥門組成）、冷凝器（ 由制冷盤管、CIP、SIP管路和排水管路閥門組成）、制冷系統、真空系統、自動閥門系統、自動程序控制系統（PLC、微機控制）和電器控制等系統組成。真空冷凍干燥機運行使用的正常性和穩定性以及使用壽命完全有賴于凍干機的維護保養是否正確、有效。

真空冷凍干燥機的維護保養主要應從保證凍干產品質量為主入手，首先制冷系統是凍干機的“ 心臟”，真空系統是真空冷凍干燥機生產凍干產品無菌的質量保證，自動控制系統是保證凍干產品能夠順利進行產品質量的關鍵。

真空系統是真空冷凍干燥機生產凍干產品無菌的質量保證，真空系統包括有凍干箱體、冷凝器、真空泵、真空管道和各與真空系統隔斷的管道閥門。

真空系統的維護主要應掌握凍干機進廠驗收時的真空系統的驗收參數（ 如抽真空速率、極限真空度、凍干系統的真空泄漏率等運行參數），在真空冷凍干燥機使用過程中注意觀察真空度的變化情況（ 可從生產過程中、計劃設備點檢記錄中獲得）。

真空冷凍干燥機維護保養的工作主要有定期的更換真空泵油，定期的測試極限真空度值和真空系統的泄漏率參數，定期的檢查連接真空系統的各管路閥門密封圈的可靠性，必要時進行更換密封圈。如真空系統出現了異常的真空變化情況，需要對真空冷凍干燥機真空系統進行分段檢查，用排除法來進行檢查系統存在的真空泄漏點。